》 ジジ さん

いろいろわかって来ると、撮りたいシーンがあって、それに対してどんなレンズでどう撮るかという発想で考えるようになります。

「お孫さん」というだけでは「撮りたいシーン」としては広すぎるんですね。
運動会・室内で発表会・寝顔・部屋で遊んでいるところなどなど、それぞれまったく違うシーンですし、更にそれぞれをどう撮りたいのか次第でレンズの選択も変わってくるかもしれません。

>D80とVR18-200mmなら当面はレンズの買い足しの必要はないと思います。

という意味で、私は M-KEY さんの意見に賛成。

ただせっかくレンズ交換式なので、経験のためにも…という意味では、ムーミンパパさんや犬山さんの薦める AF 35mm F2D が２本目を持つ意味として最適だと私も思います。

でもちょっと違うことも言ってみたくなりました。

ジジさんの現状だと、ともあれ経験のためもう１本ということの意味を考えると、AF 35mm F2D だとインパクトが足りないのではないか？
AF 35mm F2D って、とても渋い良いレンズなのですが、失礼を承知で言ってしまえば、現状のジジさんが AF 35mm F2D を手にしてその価値に魅力をどれだけ感じられるか、そこに疑問が残ります。

やはりレンズ交換は面倒臭いですし、35mm 付けていると咄嗟の状況の変化に応じられずません。
すると 18-200mm から 35mm に交換する動機付けが弱くて、せっかくもう１本持ったのに 18-200mm 付けっぱなしになる心配があるのではないかと。

そういう心配をするなら、体験の意味も強い１本を、もっと個性のはっきりしたレンズにした方が良いような気がするのです。
花を撮ることは考えていらっしゃらないようですが、それでもなお TAMRON 90mm/F2.8 はどうでしょう？
マクロレンズなのでいくらでも寄れますし、ぼけ味等々描写には定評のあるレンズですから（ポートレートに使う人も少なくない）、35mm F2 より撮れる画像の違いが明確にわかります。
お孫さんが屋外で遊んでいる姿を撮るにも、35mm だと距離的に苦しいことが多くなる筈ですが 90mm だと少し離れていても手が届きますし、その手のスナップには使い易い焦点距離だと思います。